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1、拆卸中央控制面板覆盖物，使用塑料刮板沿着覆盖物四周缝隙处撬开，此时需要注意力道，避免损坏内部部件。
2、拆除仪表外围的螺丝和固定卡扣，拆卸时需要注意仪表盘的线路连接，避免损坏仪表线路，最后取出仪表盘并更换新的仪表盘即可，需要注意的是，拆卸过程中需要谨慎处理仪表盘线路和内部部件，避免损坏或遗失。
至于帕萨特升级液晶仪表的步骤，可以参考以下信息：
1、确认原车仪表盘是否为液晶显示类型，因为不是所有帕萨特车型的仪表盘都可以升级。
2、如果原车仪表盘支持升级，可以联系当地经销商或维修店获取升级服务，升级过程可能需要更换仪表盘总成或更新仪表盘软件。
3、在升级前需要备份原车数据，避免升级过程中数据丢失。
4、升级完成后需要进行测试，确保液晶仪表显示正常。
信息仅供参考，具体的拆卸和升级步骤可能因车型和年份而异，如果您不熟悉这些操作，建议寻求专业人士的帮助，以确保安全和效果。